Het tomatenmesje heeft een lemmet van hoogstens 15 centimters, het is een bescheiden mes met groot gemak. Tomatenmesjes kunnen aan de mespunt een vorkje hebben maar hoeft zeker niet. Tomaten bewerken met een koksmes zou tevens binnen de mogelijkheden behoren. Alleen moet deze wel super scherp zijn wilt het lemmet door die taaie tomaten vel pakken. Met dank aan de fijne kartels aan het tomatenmes is die tomaten schil probleemloos te snijden. groentemes